Invitation au voyage, cet été, allez à la rencontre de nos belles villes françaises. Découvrez Marseille, une destination résolument design et chaleureuse, au patrimoine culturel riche. La cité phocéenne a fait peau neuve et nous entraîne au fil d’une mosaïque de quartiers jusqu’aux calanques et au charmant port de Cassis.

Ville de France à découvrir : Marseille, la radieuse

En quelques années, Marseille a bien changé. Son statut de capitale européenne de la culture, en 2013, l’a hissée dans le top 10 des villes à visiter dans le monde. La deuxième ville de France est devenue une destination résolument design et tendance. Le Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée (Mucem), ouvert la même année, a contribué à modifier la physionomie de la vieille dame, dont les origines remontent au vie siècle av. J.-C. Ce puissant cube de dentelle noire imaginé par l’architecte Rudy Ricciotti, posté à l’avant-garde du Vieux-Port et relié à l’historique fort Saint-Jean par une passerelle de béton, offre un extraordinaire point de vue sur la rade, là où le bleu du ciel rejoint celui de la mer. Une seconde passerelle de près de 70 mètres assure, elle, la continuité entre la partie historique de la ville et ses nouveaux équipements culturels. On gagne par ce moyen le parvis de l’église Saint-Laurent, dans le quartier du Panier. Cet entrelacs pittoresque de ruelles pentues et de placettes où il fait bon flâner abrite dorénavant boutiques de créateurs, ateliers d’artistes et adresses gastronomiques. L’occasion par exemple de faire une halte dans cet ancien four à pain communal où Gaëlle Carougeau a installé son bar à huile d’olive. Cette experte vous initie à la dégustation de ce nectar avec une trentaine de variétés sélectionnées principalement en Provence.

  1. Non loin du Vieux-port, il fait bon faire une pause sur une des terrasses du cours Estienne-d’Orves, l’ancienne place aux Huiles.
  2. Sous les dentelles du Mucem, les visiteurs affluent pour admirer ce musée ouvert sur la Méditerranée et relié au vieux fort Saint-Jean avec une belle harmonie.
  3. Dans les ruelles typiques du Panier, on peut flâner, jouer aux boules ou siroter un apéro…

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Marseille : des traditions bien ancrées

Sur le boulodrome voisin, les interjections fusent et les rires sont joyeux. Chaque quartier a le sien. Ici, l’un des plus anciens loisirs de l’humanité se rejoue à l’infini. En famille comme entre amis, tous les prétextes sont bons pour une partie de pétanque. L’apéro est une autre de ces traditions qui rendent la ville si humaine. Le quartier Saint-Victor, aux allures de village, se révèle un repaire branché, entre le Vieux-Port et le centre- ville. On sirotera à la terrasse du populaire Café de l’Abbaye l’un de ces pastis artisanaux fabriqués dans la région, avant de rejoindre le marché Saint-Victor. Ce lieu atypique et animé regroupe différents commerçants proposant d’excellentes charcuteries corses et espagnoles, un abondant choix de fromages ou de beaux coquillages et crustacés. On peut choisir d’y faire ses courses ou de prendre place autour des longues tables en bois pour déguster sur place ses emplettes. Avec, en soirée, une ambiance festive et conviviale multigénérationnelle.

Cap ensuite sur le Vieux-Port qui offre une agréable promenade. Ses quais ont été réaménagés par l’architecte Norman Foster, à l’origine de l’Ombrière, un vaste plafond réfléchissant disposé à six mètres du sol. Au retour des chalutiers, les pêcheurs y vendent en direct sardines et saupes, des poissons de la famille de la dorade. On trouve sur leurs étals le coquillage de Sainte-Lucie, un porte-bonheur dont les Marseillais font cadeau à leurs proches. À quelques encablures, les rues pleines de vie du quartier Noailles accueillent le marché aux épices typiquement méditerranéen. Odeurs, couleurs, la ville retrouve ici ses racines cosmopolites. N’oublions pas qu’au XIXe siècle, elle était le point de passage obligé des voyageurs venant du nord à destination de l’Afrique et de l’Orient.

  1. Pour déguster du poisson dans le paisible port du Vallon des Auffes, il suffit de longer la Corniche depuis le quartier du Pharo.
  2. Les couleurs et les senteurs méditerranéennes se mêlent sur le marché de Noailles, dit des Capucins, à deux pas de la Canebière.

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Aux alentours de Marseille : les premiers bains à Cassis

Le printemps à Marseille, c’est la première baignade dans la mer émeraude, le premier bain de soleil, mais aussi le premier déjeuner en terrasse. Dès que le soleil se réchauffe, on s’échappe vers Cassis, charmant petit port aux quais fleuris et aux maisons de pêcheurs colorées, niché entre la falaise massive rouge du cap Canaille et les vallées marines du massif des Calanques. Ces murs de granit et de calcaire dans lesquels s’enchâssent des anses, dissimulant plages secrètes ou petits ports de plaisance, forment un massif spectaculaire, classé parc naturel. Sur la route, on s’arrêtera visiter le Clos Sainte-Magdeleine, seul domaine viticole de l’AOC (appellation d’origine contrôlée) Cassis à surplomber la mer. Jonathan et Aurélie Sacq, quatrième génération à la tête de ce vignoble familial qui existe depuis 1850, en cultivent les 12 hectares en bio. Résultat: un vin parfumé, minéral et iodé qui accompagne parfaitement un loup grillé arrosé d’un filet d’huile d’olive, à déguster à La Poissonnerie, une institution sur le port de Cassis. Avant une escapade en bateau, la meilleure façon d’apprécier l’éblouissante vue sur les falaises majestueuses et la Méditerranée à perte de vue. La lumière du sud dessine alors les contours d’un paysage où la nature a repris ses droits.

  1. Entre falaises et mer, les voiliers accostent dans la calanque de Port-Miou, non loin de Cassis.
  2. Les quais colorés du charmant port de Cassis invitent à la détente.
  3. Les vignobles, côté cap Canaille, semblent vouloir se baigner dans la baie de la petite ville.
  4. Au fil des ruelles de Cassis, on découvre de rafraîchissantes fontaines comme celle de la place Baragnon.

Les bonnes adresses à Marseille

• Clos Sainte-Magdeleine : Avenue du Revestel, 13260 Cassis. Tél.: 0442017028. www.clossaintemagdeleine.fr.
C’est Aurélie, l’épouse du vigneron, qui assure les visites du domaine.
12 €/pers. Vins de 15,50 € à 22 €

• Les Navettes des Accoules : 68, rue Caisserie, 13002 Marseille. Tél.: 0491909942. www.les-navettes-des-accoules.com.
Ces biscuits traditionnels en forme de barque, parfumés à la fleur d’oranger, sont confectionnés dans cet atelier artisanal, à l’entrée du quartier du Panier. José Orsoni vous racontera leur histoire.
Navettes, 5 € les 250 g.

• Comptoir O Huiles : 38, rue Sainte-Françoise, 13002 Marseille. Tél.: 0488640586. www.comptoir-o-huiles.com.
Un voyage des sens parmi 250 arômes d’huile d’olive, et une table d’hôtes avec des plats régionaux.
Formule plat du jour et dessert, 15 €.

Où se balader

• Les calanques :
– Le pittoresque village des Goudes est aux portes des calanques et du parc national.
– Accès en bateau au départ de Marseille. www.croisieres-marseille-calanques.com.
– À partir de Cassis, à pied, sentiers balisés, comme le sentier du Petit Prince, en 1 h.
– En kayak ou paddle, www.cassis-kayak.com

• Notre-Dame de la Garde : Les Marseillais sont très attachés à la basilique romano-byzantine qui veille sur la ville. Le petit train est un bon moyen pour profiter de la vue à 360° (compris dans le City Pass).

Texte Patricia Marini

Photos Marie-José Jarry