Esprit d’ici n° 60 : l’éclat de l’hiver
L’hiver s’est installé pour de bon. La nature semble plongée dans un profond sommeil, et pourtant. Au détour d’un chemin, au pied d’un arbre, de courageux perce-neige pointent leurs clochettes sous un tapis de feuilles mortes. Petits miracles de saison… Nous vous emmenons à la rencontre de l’association qui a réintroduit en France cet animal sauvage ; il avait quasiment disparu au xxe siècle. Dans ce numéro, nous avons eu aussi envie de vous présenter des artisans rares. Et puisque le temps s’y prête, il fera bon rester à la maison à cuisiner nos recettes de saison. Ou bien à s’essayer à la fabrication de papier maison… les cartes de voeux n’en seront que plus belles ! Nous vous souhaitons une année 2022 remplie de joie et de découvertes.
ISABELLE YAOUANC, RÉDACTRICE EN CHEF
Au sommaire de ce numéro :
Côté jardin :
- Les fées clochettes
Les perce-neige illuminent le jardin et les potées
- Le jardin des quatre saisons
Les arbustes d’ornement sont à l’œuvre toute l’année
Carnets de cuisine :
- Le marché d’ici
La banane, sous le régime de la gourmandise
- Accords parfaits
Mariez les produits de saison pour des saveurs inédites
Inspirations créatives :
- Mise au verre
Vos bocaux se transforment en mini jardins
- Des points, c’est tout !
Des maniques à broder dans un esprit campagne
Passion nature :
- Un sol en hiver
Il profite des vertus du froid
- Un royaume pour un cheval
La Lozère, terre de reconquête du cheval mongol
Dans nos régions :
- L’agenda de janvier et février
Expos, festivités, sorties nature…
- Le rendez-vous
Sur les traces du dessin joaillier